반응형 참기름들기름차이1 참기름과 들기름의 차이는? 보관 방법과 유통기한 한식에 널리 쓰이며 한국에서 사랑하는 식재료, 식물성 기름인 참기름과 들기름. 같은 듯 다른 식재료인데, 평소엔 생각 없이 먹다 문득 차이점이 궁금했다. 지금부터 참기름과 들기름의 차이에 대해 알아보자. 참기름과 들기름의 차이, 구별하는 방법 두 기름 다 깨를 사용해 만들어지지만 색깔, 향, 맛에 약간의 차이가 있고 요리에서의 쓰임새도 다르다. 우선 참기름과 들기름의 차이점은 참기름은 참깨를 볶아 압착하여 기름을 짜내고, 들기름은 들깨를 짜서 얻은 기름이다. 그럼 참기름과 들기름을 구별해보자. 육안상으로 구별은 참기름이 조금 더 투명하고 들기름이 짙다. 참기름의 향은 진하지만 들기름보다 고소함은 조금 덜하고, 들기름은 독특한 향을 풍기며 고소함이 진하다. 참고로 들깨의 잎이 깻잎이다. 참기름, 들기름의 .. 2023. 1. 4. 이전 1 다음 반응형
